Saisonale Gerichte – Sommer
Saisonale Highlights von April bis September.
April bis September
Leicht, frisch und vom Grill
Im Sommer bringen wir zartes Gemüse, Früchte und Kräuter aus der Region auf den Teller: knackige Salate, Pasta, Gegrilltes und fruchtige Desserts.
Spargelzeit
Spargel, regional gestochen
Mit Schinken, Rührei, Fisch oder Steak, dazu zerlassene Butter oder Hollandaise – gern auch als Menü mit Suppe oder Spargelsalat vorweg. Die Termine unserer Spargelbuffets finden Sie im Kalender; Gruppen buchen ihr eigenes Spargelbuffet oder „Spargel satt“.
Tisch reservieren TermineWeitere Klassiker
Was der Sommer noch bringt
Juli
Pfifferlinge
Der Juli gehört den Pfifferlingen: als Süppchen, im Salat, mit Lachs oder Maishähnchen – oder als Pfifferlingsburger mit Rindersteak.
Frühling
Matjes
Im Frühling dreht sich alles um Matjes von ausgewählten Lieferanten, in vielen Zubereitungen – mit passenden Weinen aus unserer Karte.
BBQ-Erlebnis
Bratwurst, Nackensteaks, Käsegriller, Fischspieße und marinierte Hähnchensteaks, dazu Salate, Grillgemüse und Dips. Kombinierbar mit Boßeln oder Geocaching – und im Winter als Winter-BBQ.
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Spare Ribs satt
Spare Ribs und Hähnchenkeulen mit rauchiger BBQ-Sauce, gegrillte Maiskolben, Salate, Dips und Baguette.
Jetzt buchenHäufige Fragen
Rund um die Sommerküche
Wie wird der Spargel serviert?
Mit Schinken, Rührei, Fisch oder Steak, dazu zerlassene Butter oder Hollandaise – gern auch als Menü mit Suppe oder Spargelsalat vorweg.
Gibt es Spargelbuffets?
Ja, die Termine finden Sie im Kalender. Gruppen buchen ihr eigenes Spargelbuffet oder „Spargel satt“.
Wann gibt es Pfifferlinge?
Im Juli – als Süppchen, im Salat, mit Lachs oder Maishähnchen oder als Pfifferlingsburger mit Rindersteak.
Was gehört zum BBQ-Erlebnis?
Bratwurst, Nackensteaks, Käsegriller, Fischspieße und marinierte Hähnchensteaks mit Salaten, Grillgemüse und Dips. Es lässt sich mit Boßeln oder Geocaching kombinieren und gibt es im Winter als Winter-BBQ.
Was ist „Spare Ribs satt“?
Spare Ribs und Hähnchenkeulen mit rauchiger BBQ-Sauce, dazu gegrillte Maiskolben, Salate, Dips und Baguette. Termine finden Sie im Kalender.
Tisch reservieren
Am schnellsten geht es online oder telefonisch – besonders für heute oder morgen.